地物を使った四季の郷土会席と
信州牛を使ったお料理 。
季節の食材を、
飾りすぎず素材の味を生かして
調理しております。

温かいものは温かいうちに
冷たいものは冷たいうちに
1品出しでお召し上がりいただいております。

地元の特産品「信州牛」や、
川の幸、山の幸など
俵やならでわの味を
お楽しみください。

協定牧場の高級ブランド、
りんごで育った信州牛を
使ったお料理。
すき焼、しゃぶしゃぶ
ステーキなどは絶品です。